Menu
Op een Blaadje is er voor voedingsadvies, begeleiding en voorlichting voor een goede gezondheid. Breng de natuur terug in de keuken en vitaliteit in je gezondheid. Heb je interesse in een wildplukwandeling, een kookworkshop, koken op houtvuur, sodabrood bakken, wecken of een rondleiding met uitleg en proefjes? Of misschien wil je wel een kruidencursus volgen.
Op een Blaadje is opgericht in 2006. Daarvoor volgde ik de vierjarige HBO-opleiding Natuurvoeding aan het Antroposofische Studiecentrum Kraaybeekerhof te Driebergen. De colleges bestonden uit: voedingsleer, dieetleer, homeopathie, plantkunde, ayurveda, menskunde, ziektekunde, ziekteleer en biologisch (dynamische) landbouw.
Als meisje van 12 kweekte ik mijn eigen kruiden. Van mijn ouders kreeg ik achter het huis een stukje grond waar ik besmet ben geraakt met de fascinatie voor de natuur. Nu hebben we een mooie moestuin achter het huis. Daar kweek ik groenten en bloemen die eetbaar zijn. Je bent er welkom voor een workshop ‘Pluk en Proef’ of koken op open vuur. Of gewoon zomaar om even rond te kijken. Er valt altijd wel iets uit te delen aan zaadjes, stekjes of fruit.Al mijn hele leven ben ik geïnteresseerd in natuur, voeding en mensen. Ik werkte in de instellingskeuken bij Scorlewald te Schoorl, een antroposofisch pedagogisch heilinstituut en bij Landschap Noord-Holland te Castricum. Bij de Olmenhorst te Lisserbroek werkte ik als medewerker in de natuurwinkel en de catering, bij Stichting Ouderenzorg Velsen en Woon-zorgcentrum Huis ter Hagen te Driehuis in de verzorging en 4 jaar als voedingsassistente bij de Mariastichting (nu Spaarneziekenhuis) te Haarlem.